鍶，位于元素周期表中的第38位，屬于第Ⅱ類主族元素，化學性質與同屬于第Ⅱ類主族元素的鈣近似。鍶在自然界含量很少，遠遠低于和它同屬于第Ⅱ類主族元素的鈣。
鍶對人體的功能主要是與骨骼的形成密切相關，為人體骨骼及牙齒的正常組成部分。它能夠促進骨骼發育和類骨質的形成，他的聚集程度可以作為觀察骨折愈合情況，且對骨頭的愈合有顯著功效。人體缺乏鍶，將會阻礙新陳代謝、產生牙齒和骨骼發育不正常等癥狀。特別是老年人和正在發育的兒童。
鍶與血管的功能及構造也有關系，其作用機制是在腸內與鈉競爭吸收部位，從而減少人體對鈉的吸收，增加鈉的排泄。人體內鈉過多容易引起高血壓、高血脂、高血糖、心血管疾病，而鍶能減少人體對鈉的吸收。它對人體主動脈硬化具有軟化作用，對高血壓、高血脂、高血糖、心血管疾病、動脈硬化等都有一定的預防及醫療保健作用。
鍶對胎兒的發育和母體的健康有顯著效果。女人懷孕期間，微量元素的補充尤其重要，如鍶，鋅，錳等都得不到充分的補充，可能會導致胎兒發育不良甚至造成胎兒畸形。
鍶與神經及肌肉的興奮有關，臨床上曾用各種化合物治療蕁麻疹和副甲狀腺功能不全而引起的抽搐癥。
鍶對人體有這樣多的好處，可見獲得足夠的鍶，是人們健康的保證。但在自然界，鍶的含量很少，人們日常的食物中大多不含鍶。目前，獲得鍶的最佳途徑就是飲用含鍶的礦泉水。
《飲用天然礦泉水》 國家標準中規定：含鍶的天然礦泉水其鍶含量不得低于0.20mg/L，以這樣的含量，每天喝1~2瓶含鍶的天然礦泉水，能夠滿足人體對鍶的需求。
